Tätä tapaamista varten olin tehnyt mango-valkosuklaajuustokakkua. Pari viikkoa sitten huomasin, että kauppaan oli tullut Violalta uusi tuorejuusto, mangonmakuinen. Heti tuli idea juustokakusta tuota tuorejuustoa käyttäen. Mangon kaveriksi halusin valkosuklaata tuomaan pehmeyttä makuelämykseen. Mielestäni oli melkoisen onnistunut kakku. Tässä teillekin resepti jakoon. Jos käytät reseptiä ja julkaiset tuotoksiasi jossain, muistathan mainita, mistä resepti on peräisin, kiitos! Suluissa olevat määrät on, jos teet kakun pyöreään n. 24cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Minä tein tuohon tähtivuokaan ihan piripintaan, jolloin kakusta tulee aika massiivinen.
Mango-valkosuklaajuustokakku
pohja:
200g dominokeksejä
50 g sulatettua voita
täyte 1:
4 dl vispikermaa (3dl)
400 g mango-tuorejuustoa (200g)
4 liivatetta (3)
1 rkl vettä
täyte 2:
4 dl vispikermaa (3dl)
400 g maustamatonta tuorejuustoa (200g)
260 g valkosuklaata (130g)
3 liivatetta (2)
1 rkl vettä
kiille:
3 prk mangososetta (2 prk)
3 liivatetta (2)
Murskaa dominokeksit esim. pussissa lihanuijalla. Sulata voi ja sekoita se dominokeksien joukkoon. Laita vuoan pohjalle. Muista sivellä vuoan reunat voilla tai öljyllä. Laota jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.
Laita täyte 1:en liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma. Sekoita joukkoon mango-tuorejuusto. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatteet. Sekoita liivatevesi ohuena nauhana täytteeseen. Laita täyte pohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin odottamaan seuraavaa täytettä.
Laia täyte 2:en liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa kerma. Sekoita joukkoon maustamaton tuorejuusto ja valkosuklaa. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatteet. Sekoita liivatevesi ohuena nauhana täytteeseen. Laita kakun päälle ja laita kakku jääkaappiin hyytymään mieluiten yön yli.
Kiille tehdään vähintään tuntia ennen tarjoamista, jotta se ehtii hyytyä. Laita kiilteen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Ota puoli purkkia mangososetta ja laita se kattilaan. Loput mangososeet voit laittaa astiaan odottamaan. Lämmitä mangosose kiehumispisteeseen ja sulata siihen liivatteet. Sekoita seos lopun mangososeen joukkoon hyvin ja levitä kakun päälle. Laita jääkaappiin hyytymään.
Kakku ei välttämättä tarvitse mitään koristeluja, vaan on kaunis tällaisenaan. :)
Tämä päivä taitaakin mennä pyykkiä pestessä ja siskon kanssa ommellessa. Pitäisi tehdä vähän kesähattuja tytöille ja mahdollisesti myös Muorin kaupalle myyntiin. :)
Aurinkoista sunnuntaita!
Iso kiitos jälleen kätevälle emännälle! :-)
VastaaPoistaKakku oli jälleen upea ja oikeassa olet - maku oli oikein onnistunut.
Kiitos myös pienemmälle emännälle seurasta, N lähettää paljon terkkuja!!!
Kiitos itsellesi, oli tosi kiva nähdä taas! Ja pakko se kai sit on uskoa, olen siis kätevä emäntä. :D
PoistaKIITOS,kun kutsuit! Oli mukava :) tavata taas ja rupatella kauniissa kodissasi! Toivottavasti et kovin loukkaantunut, kun en tuota suussasulavaa herkkua maistanut - jos olisin lipsunut, niin se olis ollu meno sitten kaikinpuolin. Jokatapauksessa niin herkulliselta näytti, että tämän tumpelon on ihan pakko joskus kokeilla tehdä :)
VastaaPoistaHei, en todellakaan! Arvostan suuresti suoraselkäisyyttäsi pysytellä erossa herkuista. Mä olisin varmaan keksinyt jonkun tekosyyn, minkä takia olisin voinut lipsua. ;)
PoistaIhana oli taas nähdä, toivottasti pian taas uudestaan!
Nyt onnistui lukijaksi liittyminen. Oi,oi mikä ihana tähtikakun olet loihtinut. Minnan blogissa luinkin jo teidän tapaamisesta. Mahtava juttu! :) Samanhenkisellä naisporukalla varmasti juttua riittää.
VastaaPoistaKiva!
PoistaKyllä aina kovasti odotan näiden ihanaisten tapaamista! Samanhenkisessä porukassa tosiaan juttua piisaa. :D
Voi miten mahtavan näköinen kakku:)
VastaaPoistaKiitos!
PoistaIHANAN näköinen kakku ♥
VastaaPoistaKiitos!
PoistaSydämellinen kiitos ihanalle emännälle mahtavista tarjoiluista :)! Mun täytyy ehtiä tekemään tällä sun reseptillä ja tuolla vuoalla tämä kakku pikimmiten :), ihan supernamia!!!Kiitos reseptistä!
VastaaPoistaHalit muruselle :)!
ps. Oletko muistanut osallistua arvontaani...?
Kiitos itsellesi! Oli kiva nähdä taas!
PoistaJa nyt pikaisesti leipomaan kakkusia perheelle. ;)
Haleja sinne myös!
Kiitos täältäkin viimeisestä! Oli mukavaa ja ihanaa, jälleen kerran. :) Jassu sanoi hyvin, kätevä emäntä, se sä olet. <3
VastaaPoistaKiitos itsellesi! <3
PoistaKätevä emäntä kuittaa. ;D
Nuo juustokakut on niin mun herkkua!!
VastaaPoistaTätä ohjetta pitää joskus kokeilla:)
Herkkua ovat tosiaan! Olepa hyvä reseptistä!
Poista